2018年 1月 の投稿一覧

パン作りの基本①

みなさんこんにちは！

あんこつです。

昨日は手ごねパン作りについてのあんこつの思いをお伝えしました。「早速パンを作ってみたくなった！」なんていう方もいらっしゃるかもしれませんがもうちょっとお待ちくださいね。ちょっとだけパンの知識も頭の中に入れておいた方が絶対いいので、今日から５回に分けてあんこつが「パン作りの基本の知識」をお伝えしていきます。どうぞよろしくお願い致します。

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自己紹介

みなさんはじめまして「あんこつ」と申します。

東京在住、アラフィフの男です。

家族は妻と３人の子供、仕事は自営業をしております。

料理を作るのが子供のころから好きで小学生高学年からよく夕飯を作っていました。（カレーなどの簡単なものですが）現在は家内が昨年から昼間仕事をしている関係で出勤日の夕飯はあんこつが作っています。

また、朝ごはんは家内が朝起きませんのでず～と昔から。子供たちのお弁当は長男が高校の３年間、次男が１年目。家内のお弁当も昨年から作っています。

まあ、朝も起きれますし、料理が好きなので朝昼晩とキッチンに入っています。三男（中１）も控えていますので弁当作りはあと５年間は続きますね。

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